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ひょうたん温泉のお食事
あなたはオンリーワン派?バリエーション派?

温泉だけじゃない。体の中も楽しめるお食事をご提供しています。
地獄蒸し料理を体験したりオリジナルの温泉プリンを食べたり、ご家族でワイワイレストランで食べたり。
せっかくのひょうたんでのひととき。あなたが一番楽しめる過ごし方はどれ?

お盆やお正月などの繁忙期には
入浴セットプラン・予約料理を実施していない場合がございます。
ご了承ください。

ひょうたん温泉の「地獄蒸し」キッチン

11:00 〜 オーダーストップ 21:00

ひょうたん温泉®では、温泉の蒸気を利用した地獄釜を使った「温泉めし®」を提供しています。
高温の蒸気で一気に蒸し上げ、素材の味を最大限に生かします。
温泉の蒸気を利用した地獄釜で蒸しあげる、素材の味を生かした温泉めし®。
素材だけでなく、調味料も選び抜いたものを使用しています。

ジゴクムシってなに???

「地獄蒸し」は、古くから鉄輪に伝わる温泉の蒸気を利用した調理方法です。
温泉の蒸気が噴き出す「地獄釜」と呼ばれる釜にさまざまな食材を入れ、
じんわり蒸気で蒸し上げながら食材を加熱しています。

体験しやすい初心者パックをご提供

  • 地獄 海鮮盛 5,000円(税込) 有頭エビ2本、緋扇貝2枚、サバ開き1枚、
    カマ2個、カニ片身、切り身
    イチオシ!
  • 地獄蒸し 豆腐&野菜 700円(税込) 豆腐、野菜5種ほど
  • 丸鶏の姿蒸し 1,800円(税込) 丸鶏1羽、
    中に詰めるもの(たまごなど)

素材も醤油などの調味料からすべて地産地消にこだわり!

大分のおいしい料理をお楽しみ頂けます

「地獄蒸しキッチン」メニュー

地獄蒸しの流れ

  1. 食材を購入する

    券売機で食材のチケットを購入したら、チケットと引き換えに地獄蒸しキッチン(食材お渡し口)で食材をもらう。

  2. スタッフによる説明

    安全のために、ひょうたん温泉®スタッフの説明を聞いてから、体験できる。

  3. 蒸し時間終了

    蒸し時間を入力したタイマーが鳴ったら完成!
    地獄蒸しキッチンにある調味料につけていただきます!使用したザルと食器は返却口へ。

食材を持ち込まれるお客様へ
食材を持ち込まれる場合は地獄釜の使用料として、一つ釜30分につき2,000円いただきます。
(※ 土・日・祝日もしくは、お盆やお正月などの繁忙期にはお断りする場合がございます。)

ひょうたん温泉の「お食事処 湯らり」

11:00 〜 オーダーストップ 21:00

2019年11月の改装に合わせ、リニューアルした「ひょうたん温泉®のお食事処 湯らり」。
お酒や食事に舌鼓を打ちながらくつろぐ時間は、まるで旅館で過ごしているような小旅行気分を味わえます。
温泉の蒸気を利用した地獄釜で作る温泉めし®は、まさに地球のめぐみ。
ぜひ地球産®温泉めし®を味わってみてください。

館内(受付から中)への飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
例外として、離乳食やアレルギー対応食の持ち込みは可とさせていただきます。

ひょうたん温泉®で楽しむ
「地球産®の温泉めし®」

「お食事処ゆらり」メニュー

セットメニュー
(※ご利用営業日の前日までの要予約)

  • 大浴場入浴つき
    お食事セットプラン2,980円(税込)
  • 家族風呂入浴つき
    お食事セットプラン6,500円(税込)
  • 入浴セットプランの入湯は「セット」ご利用の当日限りとさせていただきます。
  • お盆やお正月などの繁忙期には「入浴セットプラン・予約料理」を実施していない場合がございます。
宴会プラン お気軽にお問い合わせください!
ひょうたん温泉の「甘いスイーツ」温泉蒸しプリン 300円
こだわりの材料と作り方
  • 温泉蒸しプリンもリニューアル

    これまでのプリンもリニューアル!昔ながらのまろやかさや食感をぜひご堪能あれ!

  • 施設内で1つ1つ手作り!

    温泉蒸しプリンは毎日、温泉の蒸気を使って施設内で製造しています。
    お風呂上がりにぜひお召し上がりください!